La caratteristica più scenografica del nostro menu è quella di essere scritto a mano, in dialetto milanese (con traduzione per i non autoctoni) con inserti di aforismi quà e là. (guarda il menu)
Piatti tipici annotati su quadernoni a quadrettoni proprio come quello che si usavano alle scuole elementari... tutto questo per non perdere la tradizione. Ogni cena ha inizio e fine "in cantina"; la scelta dei vini è un fatto che condiziona a priori le successive decisioni. Emanuela, artefice dell'alchimia dei propri piatti, saprà certamente suggerire il percorso di scelte più consono da abbinare alla cena.